Ada sayuran yang kurang mendapat perhatian masyarakat selama bertahun-tahun, dan akhir-akhir ini telah menjadi sorotan. Lalu, apakah yang membuat seledri ini menjadi perhatian dalam dunia medis atau kesehatan.
Manfaat dari seledri ini pastinya, yang menjadi perhatian publik. Dan untuk mendapat manfaat dari seledri ini tidak hanya dalam bentuk jus atau diminum saja.
Kamu juga bisa mencampurkannya dengan buah apel atau rempah-rempah lain seperti ketumbar.
Meminum jus seledri di pagi hari dapat memperkuat pencernaan.
Nutrisi dari jus seledri
Satu gelas seledri memiliki sekitar 40 kalori, dan dilengkapi dengan mineral dan vitamin penting seperti:
- Vitamin A, K, dan C
- Beta-karoten
- Molybdenum
- Folat
- Kalium
- Asam Pantotenat
- Vitamin B2 dan B6
- Fosfor
- Magnesium
- Kalsium
- Tembaga
Selain antioksidan terkenal seperti vitamin C dan flavonoid, ada setidaknya selusin jenis nutrisi antioksidan dalam seledri yang membantu melindungi kita dari kerusakan oksidatif yang tidak diinginkan pada sel, pembuluh darah, dan organ tubuh kita lainnya.
10 Manfaat Terbaik dari Seledri
Seledri ini memiliki nutrisi yang penting dalam diet kamu, dapat juga membantu menghidrasi tubuh. Berikut ini sepuluh manfaat dari seledri untuk kesehatan:
Anti-inflamasi
Seledri baik untuk semua jenis peradangan dalam tubuh.
Selain magnesium yang membantu merelaksasi otot-otot yang tegang dan vitamin B6 yang membantu menurunkan kadar homosistein dalam darah (asam amino yang terkait dengan peradangan).
Seledri juga mengandung lebih dari 20 antioksidan pelawan peradangan yang bermanfaat.
Antikanker
Manfaat jus seledri tidak akan lengkap tanpa efek perlindungan kanker!
Faktanya, seledri mengandung lebih dari delapan senyawa anti kanker yang membantu melawan berbagai bentuk kanker.
Membantu Menurunkan Kolesterol
Seledri sangat baik untuk membantu menurunkan kolesterol.
Phthalides dalam seledri membantu menurunkan LDL ("kolesterol jahat") dengan meningkatkan sekresi asam empedu di hati.
Lebih banyak sekresi asam empedu menghasilkan aliran empedu yang lebih baik, yang meningkatkan pencernaan dan karenanya mendorong penyerapan lemak dan kolesterol makanan.
Phthalide juga menurunkan hormon stres dalam darah, yang memungkinkan pembuluh darah melebar dan rileks, sehingga memungkinkan lebih banyak darah mengalir ke seluruh tubuh.
Melindungi jantung
Selain membantu mengendurkan pembuluh darah yang dapat melancarkan aliran darah (dan karenanya bisa menurunkan tekanan darah), coumarin dalam seledri juga membantu mengencerkan darah.
Coumarin digunakan sebagai prekursor obat-obatan antikoagulan seperti warfarin dan Coumadin, yang membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mencegah pembentukan gumpalan darah.
Memperkuat tulang
Jus seledri sangat bagus untuk tulang. Tapi tunggu, bukankah seledri memiliki sedikit atau tidak memiliki kalsium? Itu betul!
Tetapi yang tidak diketahui banyak orang adalah bahwa natrium membentuk lebih dari 25% tulang kita.
Seledri termasuk sumber mineral terbaik, seperti kandungan mineral dalam garam. Ini bisa membantu tubuh dalam memperkuat tulang.
Memelihara sistem saraf
Seperti yang saya sebutkan di atas, seledri kaya akan mineral.
Karena itu mineral garam seledri ini sangat penting dalam membantu mendukung sistem saraf yang sehat.
Mineral tersebut juga bisa tingkatkan fungsi neuron. Jadi pertimbangkanlah untuk memasukan jus seledri ini ke dalam menu makan.
Sebagai alkali tubuh
Garam mineral, mineral lainya, serta vitamin yang sangat basa dalam seledri memberi tubuh nutrisi yang dibutuhkan untuk membentuk pH yang sehat.
Ini dapat membantu melindungi sel-sel dalam tubuh kita, menurunkan risiko penyakit jantung, melindungi mineral dalam tulang kita, mengurangi peradangan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita dan memungkinkan kita untuk mencapai berat badan yang sehat.
Menyembuhkan saluran pencernaan
Salah satu alasan kenapa jus seledri sekarang populer adalah karena kemampuannya untuk menyembuhkan saluran pencernaan.
Ketika seledri dijus, ia melepaskan nutrisi bermanfaat yang biasanya tidak bisa kita cerna.
Nutrisi ini mendorong fungsi saluran pencernaan secara optimal dengan memberi nutrisi pada bakteri usus, dan merelaksasi saraf yang telah rusak akibat gaya hidup yang tidak sehat.
Melarutkan kumpulan kalsium
Kalsifikasi terjadi ketika kalsium menumpuk di jaringan dalam tubuh, pembuluh darah atau organ lainnya.
Tumpukan kalsium ini bisa mengeras dan menganggu proses tubuh yang normal.
Karena kalsium disuplai melalui aliran darah, karenanya tumpukan kalsium dapat tersimpan di semua bagian dalam tubuh.
Membunuh virus dan bakteri
Garam mineral dalam jus seledri bertindak sebagai antiseptik untuk mencegah pertumbuhan patogen di hati (seperti Epstein-Barr Virus (EBV) dan herpes zoster).
Ketika garam-garam ini bersentuhan dengan virus, mineral garam ini menghancurkan membran sel patogen, dan akhirnya membunuh mereka.
EmoticonEmoticon